久々のパスタ修行～豚スペアリブのトマトソース

久々に新しいパスタにチャレンジ。豚スペアリブのトマトソースです。

ちょっとスペアリブが硬くなっちゃいましたが、味は良いと言ってもらいました～
ニンニクで炒めたキノコとスペアリブをトマトソースで煮込むだけ。
簡単だけど豪華に見えて嬉しい

ちょっとお皿に山盛りですが…
見せ方はこれからということで

ワインは久々にシラーズ。『ダーレンベルグ　フットボルトシラーズ　２００６』です。
ちょっと早いけど、今後の購入計画のために思い切って開けちゃいます

え～～っと。とっても美味しいです
今でも十分楽しめますが、きっともう少し待ったほうがいいんだろうなぁ。一応デキャンタに移してゆっくり味わいました。

Mattさんに早速追加注文かけることにしましょう